“Potagers d’intérieur et technologie C-Led pour des micro-pousses frais, nutritifs et durables”
Cefla, un groupe multi-entreprises d’Imola spécialisé dans les solutions de mobilier de point de vente et l’éclairage LED, a développé Grow Unit, un système de dernière génération pour la production de pousses, d’herbes médicinales et de micro légumes par irrigation et éclairage LED, né du savoir-faire de l’entreprise en collaboration avec la recherche universitaire. Une sorte de “potager d’intérieur” grâce auquel il est possible de cultiver des microgreens qui sont de véritables super aliments à zéro kilomètre… Les micro-pousses sont en effet durables pour la réduction des émissions de CO2 par rapport à la culture traditionnelle et pour la réduction des étapes de la chaîne d’approvisionnement et des longs transports. En outre, ils peuvent être considérés comme des super aliments durables également et surtout pour leur valeur nutritive grâce aux vitamines contenues jusqu’à 40 fois plus que les légumes normaux, sans tenir compte du fait qu’ils poussent sans l’utilisation de pesticides ou d’autres produits chimiques. La Grow Unit de Cefla a déjà fait ses débuts dans certains points de vente italiens et a également gagné une place dans la cuisine de la neuvième édition de MasterChef Italia
